Детали ядра i серии и xeon начинаются с одних и тех же базовых конструкций, но intel калечит их по-разному. Детали рабочего стола
(серия ядра i) не поддерживают ECC-таран и не поддерживают мультисокеты. Они могут поддерживать или не поддерживать разгон.
Рабочие станции/серверные части (xeon) поддерживают ECC ram, часто регистрируемый ECC, что позволяет поддерживать много больших модулей. Обычно они не поддерживают разгон. Обычно они стоят дороже при заданной тактовой частоте. Обычно у них больше кэш-памяти, чем у частей рабочего стола. Они могут поддерживать или не поддерживать мультисокеты.
В общем, ксеоны не так уж и много, если вообще лучше, чем настольные части в настольных рабочих нагрузках. Рабочие нагрузки настольных компьютеров не так уж и выигрывают от большего количества ядер, кэш-памяти или безумного количества тараканов, которые они делают лучше всего с относительно небольшим количеством высокоблокированных ядер.
Что касается того, почему компания Apple размещает xeons в своих ноутбуках, я не знаю. Может быть, они надеются, что люди, у которых больше денег, чем чувств, подумают, что ксеоны - это круто. Может быть, они думают, что есть некоторые профессиональные рабочие нагрузки, которые выиграют от дополнительного кэша.