Во-первых, я согласен с ФОШИ, что нельзя делать то, что вы хотите в хост-файле окон (ни на unix).
во-вторых, вы должны получить контроль над результатом запроса к dns. один из вариантов - использовать свой собственный dns-ресурс на вашем маршрутизаторе (dnsmasq, dnscache+tinydns, привязать, что угодно, смотрите комментарий шарлатана) и настроить его или использовать dns-резольвер на окнах, которые вы можете контролировать так, как захотите.
смотрите здесь список dns-резольверов, проверьте столбец “wildcard”, может быть powerdns или maradns или posadis - это что-то, что подходит для ваших нужд.