К сожалению, ответ Давсмга работает не при всех обстоятельствах. Например, моей учетной записью по умолчанию является Windows Live Hotmail, и Outlook не позволяет изменять настройки папок.
Альтернативой будет использование правила для перемещения сообщений после их отправки. Однако, правила Outlook для отправленных элементов поддерживают только действия по копированию (не перемещению), и после копирования сообщений в другую папку они имеют непрочитанный статус. Это оставляет вас в ситуации, когда у вас есть две копии отправленных элементов, а в целевой папке они все непрочитанные. Это не то, что мне нужно.
Не желая разрабатывать сложный VBA скрипт для такой, казалось бы, простой задачи, я использовал функцию AutoArchive в Outlook, чтобы переместить все отправленные элементы в выбранную мной папку. Единственным недостатком является то, что вы не можете архивировать объекты чаще одного раза в день и не можете архивировать объекты моложе одного дня. Если вы можете жить с объектами, отправленными в папку по умолчанию, и со всеми остальными объектами, отправленными (помеченными как прочитанные) в выбранной вами папке, то это решение может работать и для вас.